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Geneviève de Brabant Blanche

Quoi de plus noble pour cette bière blanche savoureuse à l’agréable goût fruité et à la mousse onctueuse que de porter le nom de l’une de nos plus illustres ancêtres ! Blanche de Brabant qui vécut au 12ème siècle, appartenait à la dynastie des rois de France. Contrainte à la régence durant la septième croisade, et préoccupée, tant par le sort des hommes partis combattre les infidèles en terre sacrée que par le bien de ceux restés au pays, elle instaura entre autre de nombreux édits pour développer les cultures de froment. Ainsi naquit la Geneviève de Brabant Blanche, cette bière belge brassée à base de froment dans laquelle on ajoute des graines de coriandre et des zestes d’oranges.

Dans la bouche…

Un mélange de céréales minutieusement sélectionnées, dont le froment, définit son appartenance aux grandes blanches de Belgique. Elle possède une acidité réduite par la présence de coriandre qui se manifeste surtout en conclusion. Voilée comme le sont les bières de cette catégorie, elle est rafraichissante et légère.

Scotch Ale

Caractéristiques

  • Alcool : 5%
  • Couleur : White
  • Fermentation : Top
  • Type : White
  • Temperature : 4°-5°
  • Formats : 33cl, 75cl & barrel
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double

Geneviève de Brabant Double

Brune comme la brise du matin mais aussi ardente que le soleil de midi, elle réchauffe le cœur et ravit le palais. La Geneviève de Brabant Double est un nectar divin pour les papilles et un enchantement pour l’esprit. Elle vient à vous dans sa robe couleur brune, et sa mousse onctueuse vous invite sans peine à vous perdre dans les sentiers campagnards d’une province au renom brassicole

Dans la bouche…

Coquine au nez, cette brune de caractère, racée et rusée, éveille très vite le sens des saveurs doucement corsées à la limite parfumées mais conformes à ses malts torréfiés d’origine. Elle s’entoure d’un bouquet houblonné et rafraîchi aux écorces d’oranges tout en libérant une subtile pointe de chicorée. Elle étale ainsi une véritable envie d’en vouloir plus encore surtout lorsqu’il faut conclure sa dégustation. Une brune aux yeux noisette bien armée pour la conquête de tout un palais à la plus grande satisfaction du gosier.

Blond Tulip

Caractéristiques

  • Alcool : 6.5%
  • Couleur : Brune
  • Fermentation : Haute
  • Type : Double
  • Temperature : 4°-6°
  • Format : Fût

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pils

Genevieve de Brabant Pils

Avec la Geneviève de Brabant Pils, vous retrouvez le rare soleil de Belgique qui réchauffe tant les cœurs. Une simple gorgée suffit à vous emporter vers ses contrées nordiques. Alors, braves gens d’hier et d’aujourd’hui, buvez-en selon votre goût car on prétend qu’un Pape trouvant la boisson divine en aurait même perdu son latin et fait canoniser Gambrinus sous le nom de St Arnould !

Dans la bouche…

Cette pils brassée selon la plus traditionnelle technique de basse fermentation se confirme très vite au palais par une amertume typique, défilant au palais, pour s’accrocher par après, en 2 temps durant sa conclusion, laissant aussi une alternative à un ton malté précédent un final plus âcre mais bien agréable.

Blond

Caractéristiques

  • Alcool : 4.9%
  • Couleur : Blonde
  • Fermentation : Basse
  • Type : Pils
  • Temperature : 3°-5°
  • Format : Fût

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rousse

Geneviève de Brabant Rousse

Comment évoquer la Geneviève de Brabant Rousse sans parler de Jean 1er, le plus illustre des Ducs de
Brabant. Un homme dont la réputation de stratège militaire et politique dépassa largement nos frontières ! Poète et chevalier, il n’avait aucun rival pour le vaincre au cours des tournois ! Chacune de ces joutes était l’occasion de festivités légendaires fortement abreuvées ! Mais toute cuirasse a un défaut et celui de Jean 1er fut un perpétuel besoin d’argent pour satisfaire sa passion des dames. Parmi elles, il en est une dont la chevelure rousse et flamboyante l’enivrait plus que toute autre et qui hélas résistait à ses avances. Ainsi, pour la séduire, lui vint l’idée de demander à son maître brasseur une bière douce et légère aux reflets roux.

La Geneviève de Brabant Rousse est née, bière de caractère qui tire son nom de ces femmes farouches qui ne dévoilent que rarement leurs charmes mais qui, une fois conquises, s’offrent avec passion et générosité !

Dans la bouche…

Croûte de pain bien cuit et ton légèrement sucré composent l’arôme de cette délicieuse ale à la robe cuivrée. Sa saveur est à la hauteur de son habit lumineux composant un goût en douceurs de malts, caramel timidement amer et un ton sucré. Elle ne finit pas d’étonner principalement lors d’une conclusion qui laissera un piquant en langue et une amertume vivifiante au gosier. Merveilleusement apéritive. À servir très frais.

Red

Caractéristiques

  • Alcool : 5.2%
  • Couleur : Ambrée
  • Fermentation : Haute
  • Type : Speciale Ale
  • Temperature : 5°-6°
  • Format : 75cl & Fût
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speciale

Geneviève de Brabant Spéciale

Brabant, Brabant, a contrast of provincial forests and hills, cities and countryside, industries and flowing fields, and rural wealth. What more natural way to celebrate these contrasts than combine them in a beer that will surprise, with its purity of water and richness of hops, refreshing coolness and gentle, refined simple elegance. Brabant Speciale is a beer for all, but also for the connoisseurs. Taste the fruit of Belgian soil, and you will leave delighted after a visit to the heart of this legendary province.

In the mouth…

Its pale yellow color reveals its modest content of hops and highlights its rich malt flavour and grains aroma. It is charming, perhaps a little spicy but so tasty thanks to its bitter taste that rises very stealthily in the background. Most refreshing during hot weather, and, also an excellent digestif.

Blond

Characteristics

  • Alcohol : 5.3%
  • Color : Blonde
  • Fermentation : Low
  • Type : Premium Pils
  • Temperature : 3°-5°
  • Format : Barrel

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triple

Geneviève de Brabant Triple

The Triple Brabant has an aroma that inspires all the olfactory senses of the mouth, and the beer is dressed in the color of wheat. The sun rarely shines in Belgium, but in this glass there is as much to warm the heart there is in the Mediterranean! Triple invites you to enjoy a wedding with Mother Nature.

In the mouth…

The world is a ruthless triple blonde for those who do not show enough character. Here, the version of the Brabant family begins quickly – bitter bodied, dry and aromatic. Without a moment’s hesitation, lovers of this kind of beer will adore its aroma, which monopolizes all the olfactory senses of the mouth. It begins as being more spicy, but more dry at the back of the throat. Add excellent refreshment, and you get a perfect triple for a long moment of relaxation.

Blond

Characteristics

  • Alcohol : 8.5%
  • Color : Blonde
  • Fermentation : Top
  • Type : Triple
  • Temperature : 4°-6°
  • Format : Barrel
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