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Geneviève de Brabant Blanche

Cosa c’è di più nobile per questa birra bianca e gustosa, dal piacevole gusto fruttato e dalla schiuma cremosa, che portare il nome di una delle nostre più illustri antenate! Blanche de Brabant, che visse nel XII secolo, apparteneva alla dinastia dei re di Francia. Costretta a regnare durante la settima crociata e preoccupata sia per il destino degli uomini partiti a combattere contro gli infedeli nella Terra Santa che per il bene di quelli rimasti in patria, introdusse tra le altre cose numerose misure per sviluppare le colture di frumento. Così ebbe origine la Blanche de Brabant, questa birra belga a base di frumento a cui vengono aggiunti grani di coriandolo e scorze di arancia.

In bocca…

Una combinazione di cereali minuziosamente selezionati, tra cui il frumento, ne sancisce l’appartenenza alle grandi birre bianche belghe. Possiede un’acidità attenuata dalla presenza del coriandolo che si manifesta soprattutto nelle note finali. Velata come è tipico delle birre di questa categoria, è dissetante e leggera.

Scotch Ale

Caratteristiche

  • Grado alcolico : 5%
  • Colore : Bianco
  • Fermentazione : Alta
  • Tipologia : Blanche
  • Temperature : 4°-5°
  • Formato : 33cl, 75cl & barile
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double

Geneviève de Brabant Double

Bruna come la brezza mattutina, ma ardente come il sole di mezzogiorno, riscalda il cuore e ravviva il palato. La Double de Brabant è un nettare divino per le papille e un incanto per lo spirito. Vi viene incontro nel suo abito bruno e la sua schiuma cremosa vi invita a perdervi senza fatica per i sentieri di campagna di una provincia rinomata per la sua produzione di birra.

In bocca…

Vanitosa al naso, questa bruna di carattere, di razza e astuta, risveglia rapidamente i sensi con il suo aroma pepato, profumato con moderazione, restando fedele ai malti torrefatti d’origine. E’ avvolta da un bouquet di luppoli rinfrescato da scorze di arance ed emana una sottile punta di cicoria. Scatena anche una gran voglia di consumarne ancora, soprattutto quando è tempo di concluderne la degustazione. Una bruna dagli occhi nocciola ben equipaggiata per la conquista dell’intero palato, per la più grande soddisfazione della gola.

Blond Tulip

Caratteristiche

  • Grado alcolico : 6.5%
  • Colore : Bruno
  • Fermentazione : Alta
  • Tipologia : Double
  • Temperatura : 4°-6°
  • Formato : Barile

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pils

Genevieve de Brabant Pils

Con la Pils de Brabant ritroverete il raro sole belga che riscalda tanto i cuori. Un solo sorso sarà sufficiente a portarvi nelle sue terre del nord. Allora, genti coraggiose di ieri e di oggi, bevetene a piacimento perché si racconta che un Papa, trovando la bevanda divina, avrebbe perso la testa facendo canonizzare Gambrinus con il nome di Sant’Arnaldo!

In bocca…

Questa pils prodotta secondo la più tradizionale tecnica a bassa fermentazione si conferma rapidamente al palato per il suo gusto amaro tipico, scorrevole al palato, per poi divenire persistente, in due fasi durante le note finali, lasciando un’alternativa al sapore di malto precedente, con un finale più acre ma del tutto gradevole.

Blond

Caratteristiche

  • Grado alcolico : 4.9%
  • Colore : Biondo
  • Fermentazione : Bassa
  • Tipologia : Pils
  • Temperatura : 3°-5°
  • Formato : Barile

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rousse

Geneviève de Brabant Rousse

Come citare la Rousse de Brabant senza parlare di Jean I, il più celebre dei duchi di Brabant. Un uomo la cui reputazione di stratega militare e politico oltrepassò di molto le nostre frontiere! Poeta e cavaliere, nessun rivale era in grado di batterlo nel corso dei tornei! Ognuno di questi combattimenti era un’occasione per darsi a festeggiamenti leggendari abbondantemente « annaffiati »! Ma ogni corazza ha un punto debole e quello di Jean I era il continuo bisogno di denaro per soddisfare la sua passione per le donne. Tra queste, ce n’era una la cui capigliatura rossa e fiammeggiante lo inebriava più di ogni altra e che purtroppo resisteva alle sue avances. Così, per sedurla, gli venne l’idea di chiedere al suo mastro birraio una birra dolce e leggera dai riflessi rossi.

Da ciò ha avuto origine la Rousse de Brabant, una birra di carattere il cui nome ricorda quelle donne scontrose che svelano solo raramente il proprio fascino ma, una volta conquistate, si offrono con passione e generosità!

In bocca…

Crosta di pane ben cotto e un tono leggermente dolce compongono l’aroma di questa deliziosa ale dal colore ramato. Il sapore rispecchia la sua veste luminosa, offrendo una dolce combinazione di malto, caramello timidamente amaro e toni zuccherati. Non finisce mai di stupire, soprattutto nelle note finali, che lasciano una sensazione piccante sulla lingua e un gusto amarognolo rinvigorente per la gola. Meravigliosa come aperitivo. Da servire fredda.

Red

Caratteristiche

  • Grado alcolico : 5.2%
  • Colore : Ambrato
  • Fermentazione : Alta
  • Tipologia : Special Ale
  • Temperatura : 5°-6°
  • Formato : 75cl & barile
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speciale

Geneviève de Brabant Spéciale

Brabant, Brabant, provincia di contrasti: foreste e colline, città e campagna, industrie circondate da campi, ricchezze in un mondo rurale… Cosa c’è di più naturale, per esaltare tali contrasti, di combinare il tutto in una birra che sorprenderà più di una persona! Purezza dell’acqua e ricchezza del luppolo, freschezza dissetante e dolce stordimento, raffinatezza del gusto in totale semplicità: la Special de Brabant è una birra per tutti eppure destinata agli intenditori. Assaporate questo frutto del territorio belga e ripartirete incantati come dopo una visita nel cuore della sua provincia leggendaria.

In bocca…

Il suo abito giallo chiaro tradisce il modesto contenuto di luppolo e sottolinea piuttosto la sua ricchezza di malto, ricordando certi cereali con il suo aroma. Dotata di un incredibile fascino, è un po’ piccante, ma gustosa grazie al leggero aroma amarognolo che si posa furtivamente sul fondo della lingua. Si rivela efficace quando fa molto caldo ed è inoltre è un ottimo digestivo.

Blond

Caratteristiche

  • Grado alcolico : 5.3%
  • Colore : Biondo
  • Fermentazione : Bassa
  • Tipologia : Premium Pils
  • Temperatura : 3°-5°
  • Formato : Barile

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triple

Geneviève de Brabant Triple

Coloro che apprezzano il genere prestaranno immediatamente la massima attenzione alla Triple de Brabant. A partire dal suo aroma, tutti i sensi olfattivi della bocca ne subiscono il fascino. D’altronde non serve essere un grande viaggiatore per saperlo, perché vi verrà incontro con il suo colore del grano… Il raro sole belga brilla nel bicchiere e riscalda i cuori come quello che brucia il Mediterraneo! Un triplo sorso vi invita a far baldoria con i contadini rendendo omaggio a Madre Natura.

In bocca…

Il mondo delle triple bionde non ha pietà per quelle che non dimostrano carattere a sufficienza. Qui la versione della famiglia di Brabant si mette rapidamente al sicuro grazie all’immediato carattere pepato amaro, secco e aromatico. Non vi è un secondo di esitazione, chi ama questa categoria di birre le presterà subito la massima attenzione a partire dall’aroma che accaparra tutti i sensi olfattivi della bocca. Il suo sapore si svela così in due fasi diverse, con dei toni iniziali più pepati, che si fanno abilmente più severi nella seconda parte della degustazione. Se a ciò si aggiunge un’eccellente capacità dissetante si ottiene una tripla ideale per un lungo momento di relax.

Blond

Caratteristiche

  • Grado alcolico : 8.5%
  • Colore : Biondo
  • Fermentazione : Alta
  • Tipologia : Triple
  • Temperatura : 4°-6°
  • Formato : Barile
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